煲（bāo）仔飯

煲仔（zǎi）飯

雞蛋（dàn）青菜麵

手（shǒu）抓（zhuā）餅

煎肉排

生爆鹽煎肉

炸肉

炸（zhà）薯條

紫金蒸鳳爪

腸粉

腸粉

蒸米飯

1、準確的水米（mǐ）比例：蒸米飯的關鍵在於水米比例的掌握。水太多會導致米飯煮爛（làn）成粥，水太少則會導致米飯糊在一起。正確的比例是1：1.2，...