所（suǒ）需食（shí）材（cái）：牛蛙200克 薑片5克 蒜片5克 豆瓣醬25克1人份 紅椒30克 青椒30克（kè） 料酒5克（kè） 食用油20毫升 生抽5克
幹鍋牛蛙的做法
1.去皮牛蛙切（qiē）塊
2.薑蒜切片，紅椒，青椒切塊
3.倒（dǎo）入牛蛙，料酒醃製10分鍾
4.鍋中倒油，加入（rù）薑、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均勻
5.加入豆瓣醬，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均勻